夢農園ＹＡＴＡ
香川県三豊市にある、夢農園ＹＡＴＡさん。シャインマスカットと向き合い約10年、家族で力を合わせて、日々変化する気温、天候などの自然に寄り添いながら季節の果物や野菜を育てています。
温厚で優しいけど、作り手としての情熱は熱く燃える健（つよし）さん。
世話好きで料理上手、とにかく美味しいものを届けて喜んで貰いたい真理さん。
パティシエの経験を活かし、フルーツや野菜をさらに美味しく変身させるまゆこさん。
いつもお互いに冗談を言い合い、笑いの絶えない矢田家。周りの人たちも思わず笑顔になるような楽しい一家ですが、農業の事となると皆さん一気にプロの顔。妥協を許さず、細心の注意を払い、愛情を持って作物に向き合います。
『常に開拓、挑戦を試みる』をモットーに過去のデータを大切にしつつ新しい事も積極的に取り入れながら2022年7月からは新たにキッチンカー営業にも挑戦するパワフルなみなさんです。
矢田家のご紹介
『継続は力なり！！』シャインマスカット職人 マニュアル通りにはなかなか育たないのが面白い所ですね。 ブドウをよく観察し、ブドウと対話しながら自分で試行錯誤を繰り返し、経験を重ねることで理想のシャインマスカットに向けて進んでいく作業がとても楽しいです。 シャインマスカットが食べられるのは年に1回だけのこと、糖度が高いのはもちろん 酸味や水分量全てのバランスが取れた『本当に美味しいシャインマスカット』を届けます。
『何事も挑戦！！』やると決めたら一直線 私たちが作ったもので誰かが笑顔になる事が私の楽しみです。 その笑顔のためにシャインマスカット作りは一切妥協せず、私たちの理想とする「糖度と酸度のバランスが取れた本当の美味しいシャインマスカット」になるまでは出荷しません。私たちが作った愛情たっぷりの美味しいシャインマスカットを食べてたくさんの方に笑顔になってほしいです。
『笑えば楽しくなる！！』研究熱心な行動派 愛猫(にぼし)に癒されながら自然豊かな環境の中、毎日父母と共にシャインマスカットと向き合っています。パティシエの経験を活かした、お菓子作りやメニュー開発など、やりたい事がたくさんあります。新たにキッチンカーもスタートします。どんどん自慢のシャインマスカットを広めたいと思っています！