香川県産　矢田さんちのシャインマスカット２房入

6,200円(内税)

購入数

香川県三豊市にある、夢農園ＹＡＴＡさんのシャインマスカット。
粒が大きく、高い糖度が自慢のシャインマスカットは、皮ごとパクッと食べられます。
情熱と愛情をたっぷり注いで大切に育てた農家さんから直送。
収穫したその日に発送します。

内容量：２房入（1房500ｇ超）
糖　度：17度以上
配　送：冷蔵便（送料別）

期　間：7月下旬～8月下旬頃
　　　　※天候や生育状況により変動します。
　　　　※なくなり次第終了となります。

お届け：お届け日指定不可
　発送日の確定・お知らせは発送日当日となります。
　ご注文確定後の　内容変更・キャンセルはお受けできませんのでご了承ください。

保管方法：冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。

※シャインマスカットについて※
１房１房丁寧に梱包しておりますが、輸送途中の衝撃により房から実が落ちたり実が割れてしまう事があります。
何卒ご了承ください。

夢農園YATAのシャインマスカットの美味しさの秘密

１　糖度と酸度のバランス

夢農園YATAが目指す、甘さを引き立てる美味しさ。
果物の美味しさというと糖度に目が行きがちですが実は酸度もシャインマスカットの美味しさにかなり影響します。糖度がしっかりあるので甘さはもちろんありますが、程よい酸味とさわやかさがあり後味がスッキリしているので、１房ぺロッと食べられます！シャインマスカットを育てて10年間の経験から得た視覚、味覚、触覚で厳選されたシャインマスカットのみお届けいたします。
糖度が充分に上がっていても酸度とのバランスが取れていないシャインマスカットは出荷しません！！

２　育てるノート

シャインマスカットを育て始めて約10年。
シャインマスカットを育てるためのマニュアルはありますが、なかなかマニュアル通りにはいきません。夢農園YATAでは、10年間毎日『育てるノート』を書き込み、育てる際に起こる様々な事にどのように対応しどうなったかなどを細かく残しています。
日々更新される≪育てるノート≫、長年の経験の積み重ねが夢農園YATAだけの美味しいシャインマスカットが育つ秘密です。

３　シャインマスカットの声を聴く

どれ一つ同じ形のものはないシャインマスカット。
1房1房じっくり観察し、会話をしながら形を整えたり、軸が変になっていないか、木の状態は?シャインマスカットからのどんな小さな声も聞き逃さないよう丁寧に育てています。
＊『変化は何かがおこっているサイン』
通常と異なる事が起こると全員で情報共有し原因をみつけ、すぐに対応。このチーム力でシャインマスカットを守ります。

４　最適な温度管理

美味しいシャインマスカットに必要な成長時の温度管理。
温度が常に28度となるようにハウスを開けたり、扇風機を回したり、刻々と変化する気温や天候に注意しながらシャインマスカットに一番いい環境作りを行います。
＊夏は特に日が昇るとすぐ温度が上昇するので、どんなことがあっても8時までにはハウスに向かいます。急な雨や、台風の時も同様。どんな作業をしていてもすぐにハウスに向かうなど徹底した温度管理を行っています。